L’autentico contesto storico di questa casa del ‘500, oggi sede de “La Corte di Canobbio”, vive nuovi fasti grazie all’esclusiva accoglienza offerta dalle preziose camere, tra i profumi e i prelibati capolavori di pasticceria preparati con l’acclamata nocciola “Tonda gentile” e tra tintinnanti calici da degustazione di pregiati vini accompagnati da selezionati salumi, formaggi e prodotti gastronomici locali. Il nostro lavoro, in seguito al magistrale intervento dell’architetto Piero Dotta, ha riguardato le scelte e l’inserimento degli allestimenti e degli arredi, lo studio dei volumi, dei materiali e dei colori ottenendo particolare armonia tra la necessità di mantenere intatto il fascino degli ambienti e adattare elementi tecnici, come nella zona dei banchi- bar e degustazione, o enfatizzare i dettagli originali delle camere e del salone principale. L’atmosfera è unica e imperdibile: non mancate questo goloso appuntamento fatto di tutti gli ingredienti di storia e di continuità della tradizione di Langa.

Marilena Bonino